Такой вкусный и ароматный шашлык можно приготовить к празднику и порадовать своих любимых и родных вкуснейшим блюдом.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

фарш говяжий — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — 1 пучок
перец красный молотый — 1 ч.л.
соль морская — по вкусу
масло подсолнечное
соус дцадзики — 500 г

Замочите деревянные шпажки в холодной воде. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Листья петрушки вымойте, нарежьте. Смешать все – лук, чеснок, мясной фарш, перец и соль. Разделить на 8 порций и сформируйте продолговатые, овальные котлеты. Нанизайте на шпажки.

Гриль смазать маслом, разогрейте хорошо. Готовить шашлык в течение 15 минут, периодически поворачивайте, чтоб шашлык равномерно приготовился со всех сторон. Обязательно должна получиться аппетитная корочка сверху. Подавать с соусом дзадзики. Соус дзадзики готовится из смеси чеснока, зелени, свежего йогурта, свежих огурцов. Можно купить готовый в магазине. Он обладает прекрасным освежающим вкусом и его подают отдельно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/szaszlyki-balkanskie
Рецепт опубликован 8.02.2016