Балиш — мясной пирог
Это тесто универсальное, можно сладкое, а можно не сладкое. Последний раз, когда приготовила, папа съел почти половину и не заметил.
1. Гашеную соду добавляем к кефиру. После этого растопленный маргарин и постепенно муку, чтобы тесто получилось нежное, не липнущее к рукам. На 10-20 минут даем отдыхать.
2. Лук чистим и шинкуем тонко. Мясо (желательно жирное) и картофель режим кубиком, размером 0,4 — 0,5 см. Всё смешиваем.
3. Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть, кладем в противень, смазанный маслом. Сверху кладем фарш, закрываем второй частью. Смазываем кефиром (или яйцом) и посыпаем кунжутом.
4. Печем в течение 40 минут, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Вместо говяжьего мяса можно взять куриное.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 04.12.2015
https://www.1001eda.com/balish-myasnoj-pirog © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!