Это тесто универсальное, можно сладкое, а можно не сладкое. Последний раз, когда приготовила, папа съел почти половину и не заметил.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал
для теста:
кефир — 1,5 – 2 ст.
маргарин — 150 г
мука — 2 – 2,5 ст.
сода – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
кунжут
для фарша:
мясо – 200-300 г
лук репчатый – 2 шт.
картофель – 2 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
1. Гашеную соду добавляем к кефиру. После этого растопленный маргарин и постепенно муку, чтобы тесто получилось нежное, не липнущее к рукам. На 10-20 минут даем отдыхать.
2. Лук чистим и шинкуем тонко. Мясо (желательно жирное) и картофель режим кубиком, размером 0,4 — 0,5 см. Всё смешиваем.
3. Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть, кладем в противень, смазанный маслом. Сверху кладем фарш, закрываем второй частью. Смазываем кефиром (или яйцом) и посыпаем кунжутом.
4. Печем в течение 40 минут, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Вместо говяжьего мяса можно взять куриное.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 04.12.2015
Отправка данных
вкусный пирог и сытный он понравился моему мужу.
Отличненький рецептик
Отличный пирог- румяный и аппетитный.
Аппетитно! Тоже иногда готовлю пироги из теста на кефире, которое не требует затрат, но результат всегда превосходный. Спасибо за рецепт.
Рецепт добавлю в копилку. Попробую.