Баклажаны запечёные
Всем добрый день! Вспомнила, что давно ничего не готовила с баклажаном, да и сам баклажан не запекала, как я его люблю. Вот решила сделать, готовится всё просто и быстро, а главное – получается очень ароматно и вкусно. Я думаю, любители этого овоща оценят баклажаны запеченные по моему рецепту.
баклажан – 1 шт.
паста томатная – 2-3 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
сыр твёрдый – 50 г
масло растительное
соль – по вкусу
специи – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
1. Баклажан помыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать кольцами, смазать их маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем добавить измельчённый чеснок, томатную пасту, соль, специи и немножко воды.
3. Всё хорошо перемешать и протушить в течении 5 минут.
4. На запечённый баклажан с помощью ложки выложить нашу заправку и сверху посыпать мелко натёртым сыром.
5. Отправить в духовку ещё на 10-15 минут до расплавления сыра. Баклажан запеченный готов!
Можно посыпать запеченные баклажаны мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/baklazhany-zapechyonye © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!