Сейчас лето – пора овощей. Так здорово, что есть баклажаны! Мне кажется, что я готова их есть в любом виде. Хотя до некоторых пор не любила. Морщилась, когда мама что-то готовила из них и пыталась привлечь мой интерес к этому овощу. Эх, и сколько же я потеряла. Видимо, сейчас наверстываю свое. Готовлю баклажаны через день в разном виде. Предлагаю незамысловатый и скорый вариант  приготовления баклажан в соевом соусе. В этот раз использовала гречневую лапшу, но пробовала подавать и с рисовой. Тоже неплохо получается.

баклажан – 1 шт.
соус соевый – 50 мл
соль
вода
лапша гречневая – по вкусу
масло растительное – 1 ст.л.

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Надеюсь, рецепт баклажан в соевом соусе пригодится и придется вам по вкусу. Блюдо сытное и элементарное в приготовлении. Сестра всегда удивляется – как можно есть мясо каждый день. А я мясоедка, и мне не понятно, как можно не есть его. Но летом хочется действительно немного отдохнуть от мясного и побаловаться овощами. Приятного аппетита!