Лето всегда радует нас  разнообразием овощей и фруктов, но бавает, порой не знаешь, что же такое приготовить оригинальное, а самое главное, полезное, чтобы сохранить все полезные свойства летних фруктов и овощей. Предлагаем вам действительно полезное и легкое блюдо, а способ его приготовления позволяет сохранить все необходимые витамины. Речь пойдет о тушеных баклажанах с овощами в мультиварке.

Для приготовления баклажанов с овощами в мультиварке нам понадобятся:

баклажаны – 2 шт.
помидор (среднего размера) – 1 шт.
морковь (небольшого размера)- 1 шт.
лук – 1 шт.
сладкий перец (среднего размера) – 1 шт.
чеснок – 4 зубочка
зелень

Как приготовить баклажаны с овощами в мультиварке:

1. Овощи можно использовать совершенно разного размера, зависит от вашего предпочтения. Баклажаны очищаем от кожуры в помещаем в подсоленную воду, чтобы избавиться от вкуса горечи, минут через 10-15 воду сливаем, а баклажаны нарезаем кружочками. Что касается остальных овощей, то помидоры, лук и перец нарезаем кольцами, морковь трем на мелкой терке, чеснок и зелень мелко рубим.
2. Далее выкладываем наши овощи в мультиварку и в режиме «Выпечка» оставляем их приблизительно на 30 минут, помешиваем и тушим овощи. Затем переключаем на режим «Плов» и добавляем немного воды, подсаливаем, перчим по вкусу и оставляем еще приблизительно на 5 минут.
3. Достоинство этого рецепта заключается в том, что мы не используем масло и готовим овощи на пару, за счет чего наши овощи сохраняют свои полезные свойства и не теряют свой первозданный аромат и цвет.

Блюдо малокалорийное, но вкусное, а такое сочетание, согласитесь, встречается крайне редко, и наш случай прямое тому доказательство. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте приготовить такие замечательные овощи на пару, ведь в наше время очень важны витамины для поддержания нормального состояния и баланса нашего организма, а когда же, как не летом, набираться витаминов!

 Это блюдо не требует больших усилий и времени, но оно действительно вкусное и полезное, а если вы еще и следите за вашей фигурой, но любите побаловать себя вкусненьким, то даже не раздумывайте это –  это то, что вы искали!

Готовьте с удовольствием, вкусного вам обеда и хорошего настроения!