Баклажаны пришли к нам из Индии, но можно встретить их и на Среднем Востоке, правда, в диком виде. В нашей стране они считаются овощами, но правильнее считать их ягодами. Из баклажан готовят разнообразные блюда, а некоторые используют баклажаны и в медицинских целях. Сейчас многие следят за своим питанием, есть те, кто перешел на правильное питание, есть те, кто пытается избавиться от лишнего веса, а есть те, кто пытается бросить курить. Баклажан будет обязательно присутствовать в рационе и тех, и других, и третьих. Он содержит в себе кучу витаминов и полезных веществ. Готовим баклажаны фаршированные с базиликом.

баклажан – 4 шт.
рис бурый (белый) – 4 ст.л.
помидор – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
базилик сушеный (свежий) – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Чаще при приготовлении  баклажан фаршированных с базиликом я использую обычный рис. Он и привычен по вкусу, и варится быстрее. Но бывает, что для разнообразия варю бурый рис. Тогда получается блюдо из одинаковых продуктов, но с небольшим отличием. Приятного аппетита!