Помню времена, когда не переносила вкус баклажанов. Хорошо, что те времена прошли, и мне удалось распробовать этот овощ. Сейчас не представляю без него нашего рациона. И к мясу отлично подходит, и с овощами шикарно получается. И запечь, и пожарить можно, и законсервировать, и потушить, и сварить. Некоторые сорта даже можно есть сырыми, но я не пробовала сама. А сколько сортов бывает на свете! Баклажаны различны и по форме, и по цвету, и по размеру. В России и СНГ ценятся темно-фиолетовые среднего размера. В восточных странах баклажаны называют «овощами долголетия».

баклажаны – 2 шт. (средних)
соль – по вкусу
масло растительное – для жарки
сыр творожный – 150 г
чеснок – 2-3 зубчика
зелень – по вкусу и желанию

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Баклажанные рулетики с творожным сыром прекрасно смотрятся на столе. Готовится закуска из простых ингредиентов и долго на тарелке не задерживается. А еще начинка может каждый раз отличаться своим вкусом. Нужно лишь добавить пару любимых продуктов. Например, орехи, паприку, разнообразить другой зеленью. Кто что любит.
Приятного аппетита и хорошего настроения!