На выходные ездили в деревню. Если мы слушаем музыкальные радио, то там по радио только важные и нужные передачи. Не обращая внимания на вещание, болтала с мамой, очень соскучилась. И тут вдруг яйцо, да яйцо, сделай то, да это. Стала прислушиваться. Одна женщина рассказывала про воспоминания детства, т.е. вкусы, блюда которые готовила её бабушка. Было несколько рецептов, но я уловила только 2 и хочу ими с вами поделиться. Да, блюдо не моей придумки, но в моем исполнении. Вот одно из них. Я его назвала Бабушкина хитрость или яйцо с картофелем в сметане.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

1 яйцо
1 крупная картофелина вареная (у меня осталось 3 половинки среднего картофеля с ужина)
100-150 гр сметаны (я взяла домашнюю, для достоверности рецепта)
соль
перец по вкусу
масло растительное для смазывания формы

Все готовится из остатков ужина. У меня остался картофель, который нарезала кольцами. Яйцо сварила 7 минут, почистила и нарезала тоже колечками. Уложила наши колечки на смазанную маслом форму. Я готовила в сковородке небольшого размера. Масло ни к чему, но я не удержалась и для надежности смазала. Залила все сметаной (если густая можно немного развести кипяченной водой). Посолила, поперчила и отправила в духовку заранее разогретую до 200 градусов на 10 минут.

Можно сверху посыпать либо приправой, либо зеленью. Получилось очень вкусно. Не зря все любят бабушкины рецепты.

А если еще и с молоком…

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Гульназ
Рецепт опубликован 10.06.2015