На приготовление этого замечательного ароматного и сытного блюда уйдет целый рабочий день. Только не у вас — у вашей мультиварки. Утром вы загружаете в нее все продукты, включаете и уходите на работу. А когда возвращаетесь, вас и ваше семейство ждет горячий вкусный ужин. Осталось только вымыть руки и сесть за стол!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал
лук репчатый – 2 шт.
говядина (мякоть) – 700 г
огурцы соленые (маринованные) – 3-4 шт.
морковь – 2-3 шт.
картофель – 4-5 шт.
масло растительное – 2-3 ст.л.
Лук нарезаем соломкой, морковь маленькими брусочками, огурцы — ломтиками или сегментами. Мясо нарезаем кусочками по 40-50 г.
На дно чаши мультиварки наливаем масло, выкладываем ровным слоем лук. На него раскладываем мясо, затем огурцы и морковь. Слой огурцов должен полностью закрывать мясо.
Очищенные клубни картофеля разрезаем на 4-6 частей вдоль. Складываем в миску, слегка подсаливаем и перемешиваем. К соли можно добавить сухие пряные травки и 1-2 ст.л. растительного масла.
Картофель раскладываем самым верхним слоем, не приминаем.
Мультиварку закрываем, включаем в режим «тушение» на 4 часа.
Когда мультиварка закончит свою программу, она переключится в режим подогрева и будет ждать вашего возвращения. За это время даже жесткая говядина дойдет до той кондиции, когда ее приятно кушать. Если вы уверены в качестве мяса и не хотите, чтобы аппарат тратил энергию на подогрев, можете установить таймер на отсрочку приготовления.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 12.11.2015
Отправка данных
Я тоже готовлю азу по – татарски. Меня знакомая татарочка научила. Такое острое блюдо получается, что не передать. Она еще и огурцы не кусочками нарезает, а трет на терку. Естественно, у каждого свой секрет приготовления.
Я в этот раз ничего острого класть не стала – хотелось сохранить натуральный вкус продуктов.
Чтобы и говядина осталась говядиной, и картошка – картошкой!
Вкусно очень!
я тоже люблю азу из мультиварки.
У меня, оказывается, отличная компания! Очень рада.
Замечательное блюдо. И удобнее его готовить в мультиварке, чем просто в кастрюле.
Азу не готовила, надо попробовать.
Нравится это блюдо, частенько готовлю.