Ароматный клубничный суп со сливками и заварным кремом

Так много сейчас клубники, что хочется ее наесться с удовольствием, больше и разнообразнее приготовить! Этот невероятно нежный, ароматный суп обрадует не только нежные души женщин и детей, но мужественные души наших мужчин!

клубника – 2 ст.
сливки – 100 мл
мята – 4-5 листиков
мед – 4 ч.л.
для крема:
молоко – 150 мл
желток – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
сахар ванильный – 0,5 уп.
мука – 1 ст.л.
масло сливочное – 25 г

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

1. Заранее варим заварной крем. Для этого венчиком смешаем желток, сахар и ванильный сахар. Вливаем молоко, взбиваем. Добавляем муку, хорошо взбиваем и ставим на маленький огонь. Доводим до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Отставляем для остывания, закрыв крышкой. Когда крем остыл до еле теплой температуры, добавляем мягкое масло, хорош перемешиваем венчиком или миксером до гладкости.
2. В чашу блендера отправляем чистую клубнику, сливки, мяту и мед. Хорошо взбиваем все до однородности и нежной массы.
3. Выливаем клубничный суп из блендера в тарелку. Сверху выкладываем большими каплями заварной крем и украшаем мятой.
Клубничный суп можно подавать!
Приятного аппетита!

Ароматный клубничный суп со сливками и заварным кремом.

Суп можно перед подачей и сервировкой остудить еще больше в холодильнике. Но у нас никогда он не выстаивается – не успевает!

Распечатать