Приготовить овощи на гриле может каждый. Это просто, полезно, вкусно. На самом деле, указанные ингредиенты – ориентировочные, вы можете использовать любые овощи, которые вам больше по вкусу. Время приготовления в среднем – 2 часа.
Чтобы приготовить ароматные овощи-гриль нам понадобится:
оливковое масло – 2 ст.л.
свежая петрушка (порезать) – 1 ст.л.
базилик свежий (порезать) – 1 ст.л.
орегано свежий (порезать) – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 1 ст.л.
молотый черный перец – ½ ч.л.
соль – 1 ч.л.
чеснок – 6 зубчиков (порезать)
лук красный (порезать крупными перьями) – 1 шт.
свежая спаржа – 18 стрелок
шампиньоны – 12 шт.
баклажан (порезать кружками) – 1 шт.
сладкий перец (порезать на 4 части) – 2 шт.
Способ приготовления ароматных овощей-гриль:
1. Оливковое масло, зелень и специи смешать в глубокой емкости. Сложить оврощи, перемешать, накрыть крышкой, оставить на 2 часа мариноваться.
2. Разогреть гриль. Смазать маслом решетку.
3. Выложить на решетку овощи, обжарить до готовности с двух сторон.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова