Посмотришь на эти маффины – так, ничего особенного. А вот разломишь – вся вкуснота наружу, да еще и аромат роскошный.
Главный секрет здесь – нутелла. Ну, и бананы играют свою роль, конечно. Просто чудесная смесь вкусов. Только бананы для маффинов нужно брать переспелые, с черными точечками. Хорошее использование несъеденных вовремя бананов.
Так что, если вдруг захотелось чего-нибудь ароматного и вкусного, да еще по-быстрому – вот он, нужный рецепт.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
разрыхлитель – 5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
масло сливочное – 70 г
сахарная пудра – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
бананы – 2 шт.
сметана – 0,5 ст.
йогурт банановый – 1 шт.
экстракт банановый – 1 ч.л.
корица – 1 ч.л.
для верха:
нутелла – по вкусу
пудра сахарная – 0,25 ст.
для смазывания и посыпания:
масло сливочное – 0,33 ст.
корица – 1 ч.л.
сахар – 0,33 ст.
1. Размягчите сливочное масло.
2. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте яйца, ванилин, сметану и йогурт, затем вмешайте бананы.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Осторожно перемешайте с масляно-яичной смесью.
4. Разложите тесто по смазанным маслом маффинницам. В центр теста положите ложку с верхом нутеллы. Сверху посыпьте немного сахарной пудры. Нутеллу можно сделать по рецепту шоколадно-ореховой пасты за 15 минут. И лучше делать побольше. Пригодится и для бутербродиков и так, вприкуску. Да и для начинки любых пирогов и булочек.
5. Выпекайте 25 минут в заранее разогретой до 180° духовке. Ориентир готовности – золотисто-коричневый верх.
6. Смажьте верх растопленным маслом и посыпьте сахаром, смешанным с корицей.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Источник angsarap.net
Рецепт опубликован 2.10.2015
Отправка данных
чудесные маффины. Такие с чашечкой кофе бы… ммм)))
Это кто ж мешает? Кто ж такой смелый?
диета мешает((эххх
Вот зараза! Будем надеяться, что на праздник диету можно будет послать куда-нибудь на Гоа, пусть отдохнет от вас немножко.
до праздников еще далеко))
Любимая детская еда. Я тоже от такой выпечки не отказываюсь, хотя она калорийная. Вкусно ведь как. А с диетой договорюсь, хотя бы на время праздника.
Отличные кексики, рецепт хороший.
выглядят очень аппетитно!)
стоит попробовать
Аппетитные маффины. Не нравится нутелла на вкус, поэтому нет ее дома. Но вижу альтернативу ей😊. Спасибо за идею.