Сегодня к вечернему чаепитию приготовила ароматные булочки. Всегда готовила их без ароматического наполнителя, а именно сегодня захотелось ощутить вкус и аромат лимона в сочетании с яблочным повидлом.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал / 100 г
дрожжи – 10 грамм
сахар – 2 ст. л.
лимон – 1 штука
соль по вкусу
масло растительное – 2 ст.л.
вода кипячённая остывшая – 120 грамм
яблочное повидло по вкусу
яичный желток для смазывания
мак для присыпки
Лучше всего приготовить сок и цедру лимона заранее, чтоб в процессе работы с тестом на это не отвлекаться.
1. Перемешать воду с сухими дрожжами, маслом, сахаром и солью.
2. Влить сок с половины лимона и всыпать цедру.
3. Замесить эластичное тесто. В процессе замеса муки может понадобиться немного больше, главное, чтобы не забить тесто мукой. Оно должно отлипать от рук, но оставаться мягким и лёгким.
4. Тесто обернуть плёнкой и отправить в холодильник на 40 минут.
5. Через положенное время достать тесто и разделить его на кусочки, весом около 30 грамм.
6. Каждый кусочек расплющить и в центр положить по 1 чайной ложке яблочного повидла. Край аккуратно закрыть и скатать ровный шарик.
7. Противень смазать растительным маслом и выложить шарики в сантиметре друг от друга.
8. Духовку разогреть до 200 градусов. Смазать шарики яичным желтком и присыпать маком.
9. Выпекать при 200 градусах до зарумянивания, это около 15 минут. Потом уменьшить температуру до 190 градусов и выпекать до готовности, это ещё 20 минут (следить по своей духовке).
10. После выпекания оставить булочки на 20 минут на решётке и лишь потом разделить их на порции.
11. И вот в разрезе.
Булочки готовы! Приятного отдыха за чаем!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 03.06.2015
Отправка данных
Какие красивые аппетитные булочки!
С повидлом не пробовала печь, беру себе в копилку. Думаю, что внуки будут рады таким булочкам. Спасибо за рецепт.
Угощайте внуков на здоровье,Валентина!!! И вам спасибо!
Светочка,какие шикарные булочки получились. А с повидлом, представляю как вкусно и то, что надо к вечернему или утреннему чаю! Спасибо за очередную вкусную выпечку
Спасибо,Анаит!!! Вы всегда так внимательны ко мне!!! Очень приятно,что вы оценили!!!
Потому что вы, Светочка и ваши рецепты достойны поохвалы :Star-Struck:
Спасибо,Анаит!!! Как ваша швейная машинка поживает?!!!
Спасибо, Светочка, хорошо, привет передает
Я вчера уже написала,на странице кроков, что с твоей помощью и с помощью советов соседа, я смогла починить швейную машинку и зашила шторы.
Просто булочки на диво-
Ароматны и красивы.
Мак присыпкой и повидло.
Очень вкусно! Сразу видно!
Спасибо,Светочка!!! Красивый стишок!!!
Светочка, вы как всегда на высоте! Наконец я дождалась рецепта любимой выпечки. Ах какие булочки!
На здоровье,Лариса,попробуйте!!!
Я тоже с повидлом не пробовала, да еще и с лимоном. Муж говорит я сладкого не ем, это только вы. А сам любит урвать нет-нет сладости. Вот эти булочки и будут замаскировочной вкусняшкой
Гульназ,попробуйте,очень надеюсь,что вам и мужу понравятся они
!
Конечно понравятся, уже звонил, спрашивает, что вкусненького приготовишь?
На здоровье готовьте!!!
Светик, как всегда – аппетитно, не сложно, красиво.
Да,Алиночка,вы правы! Очень хорошие булочки, долго не черствеют.
без лимона не получились, так жалко…хотела мужа удивить((( руки-крюки у меня, получились, как сушки(
Анна, у Вас совсем не получились булочки?
Хорошие булочки, у нашей Светочки!
Спасибо, Оленька!!! Не так давно моя сестра тоже по этому рецепту приготовила, жениха угощала. Жениху понравились