За многие годы существования нашего сайта, я ни один раз делилась своими «грибными» рецептами и не перестаю говорить о том, как я люблю этот природный дар – грибы. Очень жаль, что, перебравшись в город, мы не имеем возможности чаще бывать в лесах и собирать их там, а покупаем в магазине.
В очередной раз, поехав в гости в деревню, к подруге, мне повезло: прошел теплый дождь и, о чудо: буквально через пару часов, рядом с ее домом мы набрали опят, из которых я, приехав домой, сразу приготовила вкуснейший и ароматный супчик с пшеном. Я обожаю грибные супы, но вот так, как готовит их подруга, я не готовила. Очень просто и быстро. Этот способ варки еще раз доказывает то, что я всегда пишу в комментариях: супы и другие блюда с грибами настолько самодостаточны и ароматны, что не надо их перегружать другими добавками, например, тем же мясом или большим количеством овощей. Грибной суп имеет свой неповторимый аромат и вкус.
- опята (можно и другие грибы) – 400 г (примерно)
- картофель – 1 шт.
- пшено – 50 г
- лук – 1 шт. (небольшой)
- морковь – 1/2 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- сметана – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Грибы тщательно перебрать и также тщательно помыть. Я их варю сразу, не сливая первую воду.
Приятного аппетита!
Ароматнейший грибной суп с пшеном понравился всем моим домочадцам (я обычно варила с рисом). Грибной аромат от него стоял по всей квартире. Не передать, как это вкусно и, конечно же, совсем не сравнить с теми грибами, что мы берем в магазине. Природу-матушку не обмануть!
Делитесь своими «грибными» рецептами, будем рады.
Отправка данных
Ну, сплошная романтика! И я хочу такой же суп с аналогичными лесными грибами. Жаль,что у нас не растут. А с шампиньонами – не то. Запах грибов есть, а вот настоящим лесом они не пахнут. Иногда использую вешенки, что растут в селе рядом с домом. Хочу опят, груздей, боровиков, но не сушеных, а свежих. Не грибная у нас сторона!
Да, Света, насладиться ароматом грибов можно только от “настоящих”, а не от магазинных)
не думал что его и с пшеном готовят
А вот и готовят и такая вкуснотень получается)
Интересно! С пшеном еще не готовила. У меня моховички заморожены, попробую с ними.
Пробуйте, Ирина. Думаю, что понравится.
Опята это вкуснота)) не пробовала именно с пшеном, выглядит вкусно)
Вкусный суп. Я такие также готовлю. Иногда заменяю пшено на пшеничную крупу.
Да, это так. Но, вот я, что-то пшеничной крупой не дружу. Изредка готовлю с не
извините, убежало(… с ней кашу и покупаю исключительно для этого.