Ароматная постная луковая булочка: пошагово с фото

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Булочки
Постная выпечка
Постные блюда
Постные пирожки

14.04.2016

Личные впечатления о рецепте:

Я очень люблю добавлять лук в любую выпечку, в начинки для пирогов, просто обожаю его аромат. Тут решила сделать просто булочки с луком для завтрака. Очень нравится их кушать с маслом сливочным, не оторваться и утро сразу начинается с хорошего настроения. Я думаю они вам очень понравятся, так как незамысловатые и очень ароматные!

Чтобы приготовить ароматную постную луковую булочку, вам понадобится:

Ингредиенты

мука – 2,5-3 ст.
вода – 1 ст.
сахар – 0,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
лук – 2 шт.
масло растительное – для обжарки лука

Количество порций: 7 штук.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ароматную постную луковую булочку.

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Мелко режем лук и обжариваем, остужаем его. А пока начинаем готовить тесто.

Шаг № 2:

В тёплой воде растворяем дрожжи, сахар, соль, выкладываем лук обжаренный, перец чёрный. Всё хорошо перемешиваем и понемногу начинаем добавлять муку до создания эластичного теста, мягкого, не забитого. Если тесто будет прилипать к рукам, то можно руки смазать маслом, так легче будет вымешивать тесто. Муки может пойти меньше или чуть больше, всё зависит от её качества. Тесто накрываем и оставляем подниматься. У меня вышло около часа, а так может варьироваться от 45 минут-1 часа. Времени на подъём теста может быть чуть больше, всё из-за соли, так как в тесте соли больше, чем сахара.

Шаг № 3:

Поднявшееся тесто делим на кусочки и формируем шарики. У меня вышли по 50-55 грамм каждый. Их выкладываем на смазанный противень и оставляем на 20 минут.

Шаг № 4:

Перед выпечкой смазываю небольшим количеством растительного рафинированного масла для пикантного аромата. Выпекаю при 180 градусах 20-25 минут.

Шаг № 5:

Вот такой ароматный пирожок готов для завтрака.

Ароматная постная луковая булочка: рецепт с пошаговым фото

Количества лука варьируется от ваших вкусов, я его очень люблю в таком виде в булочках, поэтому можно смело добавлять 2 луковицы. Посыпать также можно и кунжутом, семенами льна. Приятного вам аппетита!