Ароматная эстонская выпечка с корицей

После выпечки этого чуда я поняла, что вкуснее булочки просто не пробовала!
Мои любимые и родные просто обожают её, доченька – особенно! И вот, спешу быстренько поделиться с вами, мои дорогие, шикарным, а главное – не сложным рецептиком!

сахар – 70 г
молок – 120 мл
дрожжи сухие – 8 г
масло сливочное – 80 г
мука – 300 г
соль – 0,25 ч. л.
масло растительное – 3 мл
корица – 2 ч. л.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

В тёплом молочке смешайте дрожжи с сахаром и оставьте в тёплом месте на 10-15 минут.
Растопите сливочное масло и смешайте венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль и молоко с дрожжами.

Шаг № 2:

Перемешайте и замесите тесто.
Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставьте на 1,5 часа в тёплом месте.
В это время сделаем начиночку: растопите сливочное масло и смешайте с корицей и сахаром. Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте двумя третями начинки, скрутите в трубочку, разрежьте пополам не до конца (сантиметра 2 не дорезая) и закрутите один жгутик за другой, потом соедините в бублик, и получится прекраснейшей красоты булочка!

Шаг № 3:

Выпекайте при 180 градусах до золотистой корочки!
Когда остынет, присыпьте сахарной пудрой!

Я более чем уверена, что именно этот вид выпечки вам очень придётся по душе, а тем более вашим деткам!
Подавать можно с молоком, чаем, компотом из малины или смородины.
Приятного аппетита вам, дорогие!!!

Распечатать