Армянское рагу с отварным мясом
У моих родителей есть знакомая семья армянской национальности, которая очень вкусно готовит. Вот я хочу поделиться с вами этим вкусным и полезным рагу, тушеным и без единой капельки масла. Приготовьте и вы армянское рагу с отварным мясом.
говядина – 400 г
перец салатный – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
помидор – 3 шт.
картофель – 3 шт.
петрушка – 0,5 пучка
базилик – 0,5 пучка
соль
хмели-сунели
зира
перец острый – 1 шт.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
1. Мясо моем, нарезаем на куски среднего размера и варим до готовности, сохраняя бульон, где варилось мясо.
2. Овощи моем. Нарезаем помидоры крупными и толстыми кружками, так же кружочками картофель шириной в палец. Болгарский перец режем на 4 части.
3. Берем казан и укладываем слоями (каждый слой перекладываем зеленью петрушки и базилика) – сначала мясо, затем лук, следующие – помидор, перец, и последний – картофель. Все солим, приправляем специями и заливаем 1 ст. бульона. Сверху кладем острый перец и закрываем все крышкой.
4. Тушим на небольшом огне 40 минут.
5. Затем сливаем бульон в пиалы, а овощи подаем отдельно на тарелке со свежей зеленью.
Приятного аппетита с армянским рагу с отварным мясом!
https://www.1001eda.com/armyanskoe-ragu-s-otvarnym-myasom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!