Из-за отсутствия духовки и постоянного желания есть что-нибудь сладкое, я пошла на крайние меры и попыталась испечь в СВЧ. Оказывается, это вполне реально. Получился вкусный тарт. Я его готовила впервые, поэтому не скажу, где он вкуснее получается, но этот вариант очень и очень даже… Рецепт был взят из книги рецептов нашей микроволновой печи. Единственное, что я изменила в нем — это основу. Я не брала готовое печенье, а испекла основу тарта сама. Интересно? Сейчас все расскажу и покажу.
Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
мука – 200 г
масло сливочное – 115 г
вода – 2 ст.л.
соль – 0,25 ч.л.
сахар – щепотка
для апельсинового крема:
сливки для взбивания (от 30%) – 250 мл
сгущеное молоко с сахаром – 200 г
апельсин – 1 шт.
для украшения:
апельсин – 1 шт.
сахар – 5 ч.л.
желе для торта — 1 пакетик
Начнем с приготовления песочной основы. Кладем в блендер муку, соль, сахар и нарезанное на небольшие кусочки очень холодное сливочное масло. Рубим до того момента, пока не получатся жирные крошки. Добавим воду (ледяную) и очень быстро замесим тесто. Нельзя дать маслу растаять.
Сразу же заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 45 минут.
По истечению времени вынимаем наше песочное тесто из холодильника, раскатываем в корж толщиной 3 мм,
переносим в форму, формируем бортики, накалываем вилкой в нескольких местах.
Готовим в свч на средней мощности около 7-8 минут. Я пекла на режиме “ягодный пирог”. Как только корж испекся, даем ему остыть до комнатной температуры.
Для крема взбиваем сливки до образования пышной массы,
добавляем сгущеное молоко,
продолжаем взбивание. Далее добавим сок и цедру апельсина и продолжаем взбивать до получения густой массы.
Выкладываем крем на песочную основу.
Ставим в свч и готовим на низкой мощности 8-10 минут. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник. Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем кольцами. Сухое желе смешиваем с сахарным песком и готовим по инструкции на упаковке. Раскладываем апельсины на тарт и заливаем желе. Даем застыть.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.08.2015
Отправка данных
Меня тоже всегда беспокоил этот вопрос – неужели так быстро и просто готовится выпечка в микроволновке? Смотрю, что пирог не зарумянился, интересно – это особенность выпечки в микроволновке, наверное, такая, а как на вкус, Анна? По самому рецепту я делаю выводы, что это должно быть очень вкусно – люблю тарты, а если еще добавлена лимонная цедра – с ума схожу, аромат непередаваемый!
по этому коржу могу смело сказать , что он и из духовки выходит белым
может быть в духовке, когда начинка выпекается, то и краешки коржа бы зарумянились
Яна , не увидела сразу) по вкусу- вкусный! единственное, апельсины я бы порезала четверть кольцами) чтобы удобнее было есть.
Эх, может, и я как-то решусь, правда в своей микроволновке я толком не разбираюсь, она у нас и сгорала уже разок. Сейчас она у нас только для разогрева пищи.
я даже не разогреваю еду в ней. Крайне редко. И микроволновка у нас новая, неизведанная была.. А как испекла – нашла в ней столько режимов))
и , да – самый главный плюс в микроволновке моей – это таймер))) им я пользуюсь постоянно
Анна привет, вопросик про микроволновку, что значит на средней мощности? У меня нет специальных режимов в микроволновке, могу выставить 400, 600, 800 и 900. Какой из них поставить?
Привет! в описании все есть – Готовим в свч на средней мощности около 7-8 минут ( это основа).. Т.е , исходя из ваших – около 600. А крем на низкой мощности – т.е 400.
На вашей микроволновке я бы выбирала такие режимы. Возможно, придется увеличить-уменьшить время приготовления. Надо пробовать
Я пока корж пекла, раза 3 заглянула, пощупала. Чтобы не испортить.
Удачи!
Могу только смотреть на такие рецепты. У нас не продают сливки выше 15%. Завидую