Сегодня я буду готовить необычный салат, который прекрасно подойдет для праздничного стола или для романтического ужина. Апельсиновый салат с курицей – достаточно прост в приготовлении, что всегда радует занятых хозяюшек. Основными ингредиентами для этого вкусного салата являются куриное филе, яблоко, огурец и апельсин. Заправляется салат несладким йогуртом. В принципе, если вы не найдете такой йогурт, Апельсиновый салат с курицей можно заправить сметаной. Этот салат получается не только вкусным, но и полезным, ведь в него добавляются яблоко и апельсин. В яблоках достаточно много витаминов, таких как А, С, В. Употребление яблок нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, также их рекомендуют людям, страдающим заболеваниями кожи и анемией, яблоки полезны для укрепления волос и ногтей. Апельсины также богаты витаминами А, В, РР, в них содержится много микроэлементов, которые полезны для организма человека. Апельсины хорошо влияют на пищеварительную, сердечно-сосудистую, эндокринную системы. Они обладают противовоспалительным и антимикробным действием. Так что приготовленный салат будет очень полезным для вас и ваших близких. Итак, вот рецепт салата из апельсин с курицей и яблоком.

Чтобы приготовить апельсиновый салат с курицей нам понадобится:

куриное филе – 100 г
яблоко – 1 шт.
огурец – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
несладкий йогурт – 4 ст.л.
сыр – 50 г

Как приготовить апельсиновый салат с курицей:

1. Очистим апельсин от кожуры и удалим белые волокна.
2. Нарежем апельсин на тонкие ломтики.
3. Отварим куриное филе в подсоленной воде, остудим его и нарежем небольшими брусочками. Бульон оставьте – ведь из него можно приготовить вкусный суп на обед.
4. Натрем на крупной терке сыр. Лучше всего использовать твердый сыр, можно даже взять чуть острый, тогда вкус салата получится пикантным.
5. Промоем яблоко, удалим сердцевину с семенами, а яблоко порежем тонкими брусочками.
6. Промоем огурец, порежем его кружочками, а их в свою очередь порежем на 2 полукруга.
7. Смешаем в салатнике яблоко, куриное филе, апельсин, огурец.
8. Добавим йогурт и перемешаем салат. Йогурт используем нежирный, без фруктовых добавок.
9. Посыпаем апельсиновый салат с курицей сверху сыром и подаем к столу.

Прекрасный апельсиновый салат с курицей готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко