Апельсиновый мармелад будет служить отличным дополнением тортам, десертам, а также можно приготовить к завтраку ароматный бутерброд с ароматной чашечкой кофе.

Для приготовления взять пять ярких апельсинов, помыть и вытереть насухо. Очистить апельсины от кожуры, а белую прослойку удалить. Далее выдавить сок из трех оставшихся плодов.

Мякоть от пяти апельсин нарезать на несколько частей, а от остальных мякоть после отжатия сока измельчить.
Соединить всю мякоть и перебить через блендер до однородной массы. Цедру нарезать в виде тонкой соломки.

Готовую массу поместить в огнеупорную посуду, влить сок, добавить желфикс и проварить в течение 15 минут. После всыпать нарезанную в виде соломки цедру и проварить еще 3 минуты при постоянном помешивании.

Мармелад немедленно разлить в чистые банки, следя за тем, чтобы в каждой банке было одинаковое количество кусочков апельсинового филе и оранжевой цедры. Баночки плотно закрыть крышками и оставить остывать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/marmolada-z-pomaranczy
Рецепт опубликован 29.02.2016