Манник на кефире с апельсином

Апельсиновый манник

Апельсиновый манник: пошаговый с фото

На Новогодних выходных заглянули в гости, без предупреждения, подруги. И, конечно же, хотелось и с подружками поболтать и что-нибудь приготовить вкусненького к чаю. Решила приготовить апельсиновый манник. Рецепт манника несложный в приготовлении, проверенный временем, и пока меня ни разу не подводил. Готовится он быстро и без особых заморочек. К тому же, пирог получается вкусным и многим нравится. Для вкуса и аромата в манник решила добавить сок и мякоть апельсина. Выпечка получилась вкусная, со вкусом и ароматом апельсина. Верх пирога украсила шоколадной глазурью. Получилось очень празднично!

крупа манная – 150 г
мука – 150 г
кефир – 250 мл
яйца – 2 шт.
апельсин крупный – 1 шт.
сахар – 150 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
масло сливочное – для смазывания формы
панировочные сухари – для обсыпания формы
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
шоколад – 1 плитка
молоко – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Манку залить кефиром комнатной температуры. Перемешать и оставить на 20 минут для набухания манки.

Шаг № 2:

Яйца взбить с сахаром.

Шаг № 3:

Апельсин помыть. Почистить. Удалить семена. Порезать произвольно на кусочки и измельчить в блендере.

Шаг № 4:

К манке добавить взбитые с сахаром яйца. Перемешать.

Шаг № 5:

Добавить измельчённый апельсин и вновь перемешать.

Шаг № 6:

Муку смешать с разрыхлителем и просеять её прямо в тесто.

Шаг № 7:

Очень хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг № 8:

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать панировочными сухарями. Переложить тесто в форму для выпечки. Выпекать пирог при 180 °C. 40 минут. Готовому пирогу дать остыть. Переложить на блюдо.

Шаг № 9:

Приготовить глазурь. Шоколад поломать на дольки. Положить его в миску и поставить на водяную баню. Дать шоколаду растаять. Добавить сливочное масло и 2 ст.л. молока. Перемешать глазурь до однородности. Дать немного остыть. Остывший манник украсить шоколадной глазурью. Дать глазури застыть.

Шаг № 10:

Апельсиновый манник порезать на порции и подать к столу.

Апельсиновый манник: пошаговый с фото

Манник можно испечь также в маленьких формочках для кексов. Украсить по вашему желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой.
Обязательно приготовьте манник с апельсином и побалуйте вкусной и ароматной выпечкой своих родных и друзей.
Приятного аппетита! Вкусного чаепития!
Жду ваши комментарии!

Распечатать