Какой Новый год может быть без десертов, но настоящих, праздничных. Отличным десертом для праздничного стола могут быть апельсиновые корзинки с желейно-творожной начинкой и алкогольными нотками.

Замачиваем желатин холодной кипяченой водой на 1 час.
Апельсины тщательно моем, разрезаем на две половинки, аккуратно ложкой вынимаем мякоть, убираем прожилки.
Вырезаем на кожуре апельсинов зубчики. Выкладываем апельсиновые чашечки в металлическую форму, заливаем белым вином, добавляем воды, чтобы апельсиновые корочки были покрыты жидкостью, и варим их в течение 15 минут. Вынимаем апельсиновые чашечки и просушиваем.
Распускаем желатин на медленном огне, не доводя до кипения.
Творог разминаем в однородную массу, вливаем мякоть апельсина и желатин, перемешиваем. Выкладываем массу в апельсиновые пиалки-лотосы, формируем из массы в серединке чашечки шарики. Отправляем в холодильник для застывания. Украшаем орешками арахиса и шоколадными шариками.

Чудесный десерт для новогоднего стола с необычным вкусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 21.12.2015