Апельсиновые кексики с изюмом

Очень люблю печь кексы. Хотела бы поделиться одним из рецептов ароматных апельсиновых кексиков.

апельсин – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
сахар – 100 г
мука – 100 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
изюм – по вкусу

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Желтки растереть с сахаром. Смешать муку, разрыхлитель, ванилин и добавить в яичную смесь. В отдельной посуде взбить белки и добавить их к остальным ингредиентам.
Апельсин (очищенный и без косточек) измельчить блендером. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Добавить хорошо промытый изюм.
Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут (время зависит от размеров формочек).

Приятного аппетита!

Распечатать