Недавно прочитала рецепт английского салата с курицей и грибами. Приготовила и могу сказать, что салат очень легкий и приятный, но в то же время сытный. Спешу поделиться рецептом с вами, ведь вкус этого салата такой необычный и понравится всем без исключения. Готовится салат очень быстро, но прекрасно подходит для праздничного стола. Думаю, что хозяюшки возьмут на заметку рецепт и будут готовить английский салат с курицей с огромным удовольствием. Итак, вот рецепт английского салата с курицей и грибами.

Чтобы приготовить английский салат с курицей нам понадобится:

куриное мясо – 250 г
соленый огурец – 100 г
свежий огурец – 100 г
редис – 50 г
стебель сельдерея – 150 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1/2 шт.
салат – 1 пучок
майонез – 2 ст.л.
лимонный сок – 1,5 ст.л.
зелень петрушки – 1 пучок
сахар – 0,5 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
соль – по вкусу

Как приготовить английский салат с курицей:

1. Нарежем соломкой куриное мясо. Можно использовать как отварное мясо, так и запеченное.
2. Промоем сельдерей, оботрем бумажным полотенцем и порежем его также соломкой.
3. Очистим лук и мелко его порубим. В принципе, в этот салат лук можно не добавлять, поэтому оставляю этот пункт на ваше усмотрение.
4. Очистим шампиньоны, нарежем пластинами и обжарим с луком на растительном масле. Можно также отварить шампиньоны, тогда лук в салат не добавляйте.
5. Помоем свежий огурец и порежем его соломкой.
6. Порежем соломкой соленые огурцы.
7. Помоем редис и также нарежем тонкими полосочками. Вместо редиса можно использовать дайкон.
8. Промоем зелень петрушки и дадим ей обсохнуть. Затем мелко порубим.
9. Смешаем в салатнике куриное мясо, сельдерей, шампиньоны и огурцы с редисом.
10. Приготовим заправку для салата: смешаем майонез с лимонным соком, горчицей и сахаром.
11. Промоем листья салата, просушим их. На них мы будем подавать английский салат с курицей.
12. Кладем в каждую тарелочку лист салата, укладываем английский салат с курицей, поливаем приготовленной заправкой и украшаем зеленью.
13. Подаем салат к столу!

Вкусный английский салат с курицей готов.

Приятного вам праздничного застолья!