На праздничный стол или на пикник можно приготовить вкуснейший, легкий десерт – ананас, запеченный на гриле с клубничным соусом. Готовится он как на открытом воздухе, так и в домашних условиях на электрогриле. Божественными получатся его неповторимый аромат и карамельная корочка, если ананас пожарить на гриле на углях. Но, и в домашних условиях этот десерт будет на удивление вкусным.

Главное преимущество этого блюда – что готовить  его можно в любое время года, ведь ананас можно купить всегда. Подать ананасы на гриле в клубничном соусе можно с мороженым «Маргарита» но будьте осторожны с этим мороженым, оно содержит алкоголь, детям можно подать с мороженым из киви.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал

ананас – 1шт.
сахарный песок – 200г
кумин – 1ч.л.
лайм (цедра лайма) – 1шт.
кардамон целый – 2шт.
имбирь молотый – 0,5ч.л.
тимьян – 5веточек
свежая клубника – 300г
мята – 2 веточки

1. Спелый ананас очищаем от кожуры, вырезаем плотную серединку. Нарезаем ломтиками, примерная толщина должна быть 1см.
2. Обжариваем на гриле ломтики ананаса с каждой стороны по 2 минуты.
3. Сахар, цедру лайма, молотый имбирь, кардамон, тимьян и кумин перемалываем в блендере до мелкого состояния.
4. Сахарной смесью посыпьте ломтики ананаса и обжаривайте на гриле еще по 2 минуты с каждой стороны.
5. Клубнику нарежьте тоненькими кусочками, выложите на блюдо сначала клубнику, сверху горячие ананасы. Украсьте листьями свежей мяты.

Это блюдо подается сразу на стол в горячем виде или в теплом, холодный ананас теряет свой вкус и становится не таким аппетитным и не сочным. Не упустите момент подачи!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 28.10.2014