Сегодня мы будем готовить вкусный салатик с яйцом, беконом и листовым салатом ромен. Этот салат можно еще назвать американским, так как именно в Америке его так любят готовить. Как в Италии рукколу, так в Америке любят салат ромен. Салат очень простой в приготовлении. Его очень удобно взять с собой на пикник, ведь он не содержит майонез или сметану, поэтому не скиснет у вас в сумке. Но перед употреблением его лучше немного разогреть. Возьмите с собой еще открытый пирог с помидорами, который похож на пиццу, только с мягким козьим сыром. На пикнике не обходится без шашлыка. Посмотрите рецепт вкусного шашлыка из баранины. Настоящий шашлык и должен быть из баранины или мяса дикого животного, пойманного на охоте. К шашлыку необходимы еще различные соусы и овощи-гриль. Сырная закуска из кабачков к шашлыку – самое то! Кабачки можно заранее приготовить дома в духовке, а затем разогреть на гриле. Овощи-гриль – это также очень вкусно и весело! Приобщите к приготовлению блюд на пикнике и детей, тогда поход на природу станет для них интересным ритуалом и семейной традицией.

1.Яйца отварить, очистить и измельчить.
2. Бекон нарезать тонкими полосками. Обжарить его на сковороде до состояния шкварок. Затем вынуть бекон и остудить на бумажных полотенцах, которые впитают лишний жир.
3. Лук шалот очистить и измельчить. Обжарить лук на жире из-под бекона, добавить еще оливковое масло.
4. Когда лук стал мягким и прозрачным, влить в сковороду уксус, посыпать солью. Протушить лук еще минуту на медленном огне.
5. В миске смешать яйца и бекон. Салат ромен промыть и мелко порубить.
6. Влить в салат горячую луковую заправку, поперчить и перемешать.
Подавать на стол горячим.
Этот салат можно дополнить свежими помидорами и оливками. Если вам не удалось найти именно салат ромен, можно заменить его на пекинскую капусту или салат айсберг, это сочные и нежные виды капусты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 1.07.2014