Американские оладьи с яблоками больше похожи на толстые блины, но яблоки превращают их в совершенно особое блюдо, очень вкусное и ароматное.
Чтобы приготовить американские оладьи с яблоками, понадобятся следующие ингредиенты:
• мука – 1 стакан
• мелкая овсянка – 1 стакан
• коричневый сахар – 2 ст. ложки
• яйца – 1 шт.
• молоко – 1 стакан
• растительное масло – 2 ст. ложки
• соль – 1/2 ч. ложки
• пекарский порошок – 1/2 ч. ложки
• корица – 1 ч. ложка
• яблоки – 2 шт.
Американские оладьи с яблоками выпекаются следующим образом:
1. Смешайте половину овсянки с мукой и измельчите ее в фуд-процессоре, чтобы овсянка превратилась в грубую муку. Добавьте оставшуюся овсянку, сахар, соль, корицу и пекарский порошок.
2. Слегка взбейте яйцо с молоком и маслом, добавьте сухую смесь, перемешайте до однородности и оставьте на полчаса.
3. Нарежьте яблоки кружками толщиной 2-3 мм.
4. Выпекайте оладьи так: наливаете тесто на сковородку, сразу выкладываете на него кружок яблока и слегка прижимаете его лопаткой. Обжаривайте с двух сторон.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Любопытно. Думаю, что можно и попробовать…
+5
думаю, если вместо коричневого сахара взять обычный, ничего особо не поменяется.
По поводу замены сахара – согласна. И, судя по фото, поверх яблока наливается тесто. И это правильнее, иначе при переворачивании яблоко подгорает до того, как зарумянивается тесто.
Дамы, вы ошибаетесь. Картинка, конечно, не совсем та, но рецепт в принципе правильный. Американцы пекут их именно так – с одной стороны тесто, с другой яблоко.
Вот здесь https://www.1001eda.com/ananasy-s-pripekom-recept-s-poshagovym-foto я выложила подобный, только вместо яблок взяла ананасовые кружочки. А тот рецепт, от которого я отталкивалась, рассчитан именно на яблоки.
И яблоко не подгорает?
Ну сначала оно жарится… а уж подгорит или нет, это вам решать
Яблочко еще и в корицу обмакивают перед жаркой – для вкуса, аромата и колера!
Делаю свои простые оладьи с яблоками. Обязательно на домашней простокваше, да еще и пару ложек сметаны добавляю, а затем протертые яблоки. И соду в тесто добавляю – пышные получаются и вкусные.
так же готовлю))) редко когда так как в рецепте.. перетертые как-то вкуснее по мне))
Простой и сытный завтрак, овсянку не добавляю, но идея понравилась, попробую. Спасибо.