Масленица продолжается, мы все печем блины, открываем для себя новые рецепты. Недавно готовила оладьи с ревенем, узнала, что в основном их любят американцы. И решила поделиться с вами новым рецептом блинчиков с ревенем. Начните свой день по-новому, разнообразьте свое меню американскими оладьями с ревенем! Эти молочные блинчики подойдут как для завтрака, так и будут приятным дополнением к любой трапезе. Думаю, и ваши мужчины, и ваши детки с удовольствием их съедят.
Чтобы приготовить американские оладьи с ревенем, вам понадобится:
ревень – 250 г
сахар – 150 г
мука – 150 г
сода – ½ ч.л.
яйцо – 3 шт.
соевый ванильный йогурт – 150 г
ванилин – 1 ч.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
Как приготовить американские оладьи с ревенем:
1. Промоем ревень и нарежем его на маленькие кусочки.
2. Засыплем в кастрюлю 50 г сахара и положим туда ревень. Будем нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Ревень должен стать мягким, я держала на огне 15 минут.
3. Смешаем соду и муку в отдельной миске. Для муки лучше использовать сито, чтобы блинчики получились воздушными.
4. В другой посуде смешаем яйца, соевый ванильный йогурт, оставшийся сахар и ванилин, добавим 3 ст.л. холодной воды. Тщательно перемешаем с помощью венчика. Можно использовать и блендер, мне с ним работается гораздо быстрее и легче.
5. Заливаем яично-ванильную смесь в муку и взбиваем венчиком до получения однородного жидкого теста.
6. Разогреем растительное масло в сковороде для блинов. У меня сковородка специальная – блинная, я только вначале смазываю ее маслом с помощью кисточки, потом не промазываю.
7. Выкладываем с помощью половника тесто для наших оладьи.
8. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
9. Аккуратно снимаем оладьи со сковородки с помощью деревянной лопаточки.
10. Выкладываем на тарелку оладьи и сверху выкладываем ревень с сахаром.
Удивительные сочные американские оладьи с ревенем готовы. Я думаю, этот необычный рецепт блинчиков с ревенем попадет в вашу кулинарную копилочку.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Спасибо, Юлия, интересно, оригинально, видимо вкусно.Правда, я вот, всегда отношусь с опаской ко всем новшествам в кулинарии -это я про ревень, хотя, его полезные свойства известны и давно, но…у ревеня есть и свои ” подводные камни”…это то, что у него съедобны и безопасны только нежные стебли. Листья, цветы и корни содержат токсические вещества. Огрубевшие стебли накапливают щавелевую кислоту, которая опасна для людей, склонных к желчекаменной болезни, и детей -это к сведению для тех, кто этого не знает. А вообще, для тех, кто скептически относится ко всяческим кулинарным новинкам и модным веяниям (я в том числе), замечу, что ревень – это исконно русское растение, незаслуженно забытое на родине, но высоко ценимое в Европе и Америке.Считается, что наименование ревеня в европейских языках (например, в английском – rhubarb) произошло от древнего названия реки Волга (Ра), по берегам которой он рос в огромных количествах, и слова «варвар», что относилось к местному населению. Если на Волге ревень использовался исключительно как овощ (или фрукт), то в Китае уже 5000 лет назад обнаружили его лечебные свойства. И русский, и китайский ревень в больших количествах и по серьёзной цене продавали в Европу, где он ценился наравне с шафраном и опиумом. Вот, такая вот история!!! Желаю успеха.
Ольга, спасибо за дополнительную информацию про ревень, надеюсь, что я все делаю правильно и никакие токсины к нам не попадут. Но все равно буду пробовать что-нибудь новенькое, мой интерес к разнообразным ингредиентам только растет, никак не хочет уменьшаться. Почитайте другие мои рецепты, может, что-нибудь приглянется.
Пожалуйста, Юлия, просто, я со своим “дотошным” характером люблю всё “перепроверять”-это качество сохранилось с тех пор, когда дети были совсем маленькими и прежде чем их чем -то накормить “новеньким” я всё проверяла на себе или их папе, иногда доходило до смешного, но считаю, что “предупреждён – значит вооружён”. Спасибо за понимание. Удачи.
Проверять – это правильно, сама недавно мамочкой стала, теперь беспокоюсь о здоровье ребенка, о себе да о муже.
Такая добавка из ревеня подойдет к любым оладушкам/блинам.
Интригующий рецепт приготовления. Вот куда можно приспособить первый весенний ревень. Он еще не жесткий, с определенной кислинкой. Добавим немного сахара и получатся отличные оладьи, отвечающие любому кулинарному запросу. Мне очень приятно познакомиться с таким рецептом.