Брауни с вишней

Американские брауни с вишней

Я редко хожу по рестораном, и с “Брауни” познакомилась только на своей кухни. Он покорил меня своим вкусом. Его особенность – твёрдая корочка и влажная середина. Это так вкусно, что невозможно устоять. Вам стоит приготовить эту вкусноту!

шоколад (95%) – 200 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 4 шт.
сахар – 100 г
сахар ванильный – 25 г
соль – щепотка
мука – 70 г
вишня (заморозка) – 100 г

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Приготовьте все для кексов. Сливочное масло вместе с горьким шоколадом растопите на водяной бане (или воспользуйтесь микроволновой печью). Яйца взбейте с сахарным песком, ванильным сахаром и солью до пышной пены. Яичную массу частями отправьте в шоколадно–масляную массу. Следом всыпьте просеянную муку, все хорошенько перемешайте. Тесто готово.

Шаг № 2:

Смажьте все формочки сливочным маслом. Выложите ложкой тесто на половину формочки, посередине уложите вишенку (я взяла замороженную вишню, не размораживая) и покройте еще ложкой теста.

Шаг № 3:

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6–12 минут (моей духовке понадобилось 11 минут). Проверьте кексы на готовность: кекс в середине должен быть жидким!

Выпечка получается идеальной, настолько нежной, что просто тает во рту, оставляя послевкусие кисленькой ягоды и шоколада… В сочетании с чашечкой кофе – идеально. Порадуйте свое семейство этой удивительной выпечкой. Приятного аппетита!

Распечатать