Что ж, осень – как раз то самое время, когда запасливые хозяйки готовят сезонные вкусные блюда из айвы и заготавливают ее на зиму. Айва, как мы знаем, ближайшая родственница груш и яблок, но, в отличие от них, сырые плоды айвы мало кому нравятся, точнее будет сказать, они мало съедобны. Именно поэтому, дабы хоть как-то использовать данный фрукт с пользой, его подвергают термической обработке. В запеченном или вареном виде твердая и кислая айва становится сладкой и мягкой. Просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить ароматный джем из айвы  или легкий и быстрый десерт, что мы сейчас и сделаем.

1. Для приготовления данного десерта нам понадобится 2 большие айвы. Промываем фрукты холодной водой и срезаем верхушку (крышечку). После этого аккуратно, чтобы не повредить фрукт снаружи, вырезаем семечки вместе с сердцевиной. Слегка сбрызгиваем соком лимона.
2. Фаршируем айву мороженой смородиной. Посыпаем сверху сахаром и закрываем крышечкой, которую мы срезали.
3. Выкладываем айву на противень, предварительно смазанный сливочным маслом, и отправляем в заранее разогретую духовку. Готовим около 30-50 минут, в зависимости от размера айвы.
4. Тем временем приготовим соус. В небольшой кастрюльке смешиваем мороженую смородину с небольшим количеством воды и сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения.
5. Запеченную айву посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу со смородиновым соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 00.00.0000