Личные впечатления о рецепте:
Айнтопф (Eintopf – блюдо немецкой кухни) – это изумительный ароматный густой суп, который может служить и первым, и вторым блюдом одновременно. Как правило, его готовят из говядины, курицы и овощей, овощей и копченостей.
Чтобы приготовить айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 5-6 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- перец болгарский – 1 шт.
- филе куриное (с грудки) – 300-350 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- масло сливочное – 15 г
- паприка – 1 ч.л.
- зира – 1 ч.л.
- лист лавровый – 1 шт.
- перец чили – по вкусу
- зелень – 30 г
- паста томатная – 1 ч.л.
Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лук и морковь режем мелкими кубиками, картофель и грудку – средними кусочками.
Шаг № 2:
Перец режем соломкой.
Шаг № 3:
В сковородку кладем 2 вида масел, лук и морковь и готовим 5 минут, периодически помешивая.
Шаг № 4:
Добавляем грудку, картофель и специи. Перемешиваем и готовим около 4 минут.
Шаг № 5:
Добавляем перец и обжариваем в течение нескольких минут.
Шаг № 6:
Заливаем кипятком так, чтобы содержимое сковородки было покрыто жидкостью.
Шаг № 7:
Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Уменьшаем огонь и тушим при закрытой крышке.
Шаг № 8:
Зелень мелко рубим, а чеснок режем пластинками.
Шаг № 9:
За 5 минут до готовности добавляем в сковородку зелень, чеснок и томатную пасту.
Шаг № 10:
Даем готовому блюду постоять 15 минут и подаем.
К айнтопфу желательно подавать свежий хлеб – багет, чиабатту, или любой другой любимый хлеб.
Отправка данных
Отличный рецепт. Суп получается сытным, потому что густой и наваристый.
Я впервые про айнтопф узнала из журнала ” Бурда Моден”.Тетя моя мне подшивку отдала за 90-ы годы прошлого столетия и с тех пор густые супы у нас в семье в приоритете.
Суп просто обалденный. В запись.
Прекрасный рецепт супа, в копилку!!!
Рецепт конечно в кк, спасибо автору.