Невозможно представить себе грузинский стол без большого количества зелени и овощей. Даже в походных условиях можно приготовить традиционный аджапсандал – грузинское рагу на костре.
Чтобы приготовить аджапсандал – грузинское рагу на костре, необходимы следующие ингредиенты:
• баклажаны – 3 шт.
• помидоры – 5-6 шт.
• болгарский перец – 4 шт.
• лук репчатый – 3 головки
• чеснок – 4 зубчика
• кинза – 1 пучок
• базилик – 1 пучок
• масло подсолнечное – по вкусу
• соль, перец черный молотый – по вкусу.
Аджапсандал – грузинское рагу на костре готовится так:
1. Нарежьте крупно все овощи и обжарьте их на костре с луком.
2. Обжаренные овощи мелко нарежьте, добавьте чеснок, нарубленную зелень, посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.
3. Аджапсандал можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусное блюдо, обязательно попробую на костре.
Это очень вкусное блюдо и оно становится еще вкуснее, если его подавать в холодном состоянии в качестве закуски.
Это любимое летнее блюдо мужа на природе. Всегда готовит к шашлыку. Нам нравится.