Когда лето не балует нас свежестью и легким ветерком, мы активно начинаем пить воду, принимать холодный душ (по несколько раз на день) и искать любые способы, чтобы хоть немного освежиться и охладиться. Именно для этой цели вам подойдет этот простой в приготовлении десерт, который не потребует от вас ни особых кулинарных навыков, ни много времени. А ингредиенты для его приготовления просты, знакомы и летом, как правило, всегда под рукой. А еще рекомендую банановое мороженое: рецепт с пошаговым фото, результатом вы останетесь довольны.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал
мед – 2 ст.л.
белки яичные – 2 шт.
желатин -2 ч.л.
1. Вымываем абрикосы и разрезаем каждый на две половинки. Удаляем косточки.
2. Выкладываем абрикосовые половинки в кастрюлю и добавляем 3 ст. ложки воды. На слабом огне варим до тех пор, пока абрикосы не станут мягкими. Это займет у вас около 15-20 минут.
3. Далее снимаем с абрикосов кожицу и с помощью блендера превращаем абрикосы в пюре.
4. В небольшом количестве воды замачиваем желатин. Как только он набухнет, добавляем 1-2 ст. ложки воды. Ставим миску с желатином на водяную баню и на среднем огне, помешивая, готовим до полного растворения желатина.
5. Отдельно взбиваем белки в пышную пену. Добавляем абрикосовое пюре, желатин и мед.
6. Раскладываем самбук по бокалам и, как минимум, на 2 часа ставим в холодильник.
7. Подаем к столу, украсив ломтиками свежих абрикосов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 16.08.2014
Отправка данных
МММ надо попробовать!!
Приятная находка. Сразу бы не против приготовить. Хотя можно использовать абрикосовый сок с мякотью. Я думаю, что еще как подойдет.
Абрикосы обожаю, обязательно попробую.
Теперь очень хочу попробовать такой десертик
Будет много абрикосов обязательно попробую это сделать, десерт необычный.