Абрикосовое варенье в мультиварке

Абрикосовое варенье в мультиварке достаточно простое в приготовлении, так как мультиварка значительно ускоряет весь процесс. Варенье поможет сохранить вкус абрикосов и их витамины в течение длительного срока. Готовить варенье из абрикосов совсем не сложно, по времени все займет около одного часа.

В абрикосах содержится огромное количество витаминов и полезных элементов. Конечно, некоторые витамины в процессе обработки при высокой температуре разлагаются, но зато макро- и микроэлементы остаются. Абрикосы помогают восстановить нормальную кислотность в желудке. Они выводят шлаки из организма, помогают очистить почки и желчный пузырь, нормализуют работу печени и поджелудочной железы. Кроме этого, их регулярное употребление помогает укрепить стенки сосудов, их рекомендуют чаще употреблять в пищу людям, которые страдают таким заболеванием, как малокровие. Лимон содержит витамин С, который повышает иммунитет и помогает предупредить ряд простудных заболеваний.

Чтобы приготовить абрикосовое варенье в мультиварке, вам понадобится:

абрикосы – 600 г
лимон – 0,5 шт.
сахар – 300 г

Как приготовить абрикосовое варенье в мультиварке:

1. Из половинки лимона выдавливаем сок.
2. Абрикосы хорошенько моем чистой водой, отделяем веточки и достаем косточки. Для варенья подойдут и половинки, но абрикосы при желании можно и мелко нарезать.
3. Теперь кладем абрикосы в мультиварку, заливаем лимонным соком и засыпаем сахар. Ставим в режим «выпечка» или «тушение» и готовим в течение 60 минут. Если стоит режим «выпечка», то крышку оставляем открытой. Не забываем периодически помешивать варенье, чтобы оно не пригорало, особенно в последние 20 минут.
4. Стерилизуем банки и подготавливаем металлические крышки. Для стерилизации используем водяной пар. Будет достаточно 15 минут.
5. Заливаем готовое варенье в банки и плотно закатываем крышки. По желанию можно добавить миндаль, но учтите, что он придаст варенью весьма своеобразный вкус.
6. Банки переворачиваем вверх дном и ставим остывать, затем варенье храним в темном и прохладном месте.

Приятного всем аппетита!