Абрикосовое варенье в аэрогриле

Абрикосовое варенье в аэрогриле поможет надолго сохранить вкус и пользу абрикосов. Ведь порой так хочется в зимнюю морозную погоду ощутить вкус лета! Главное преимущество, которое дает аэрогриль, заключается в том, что готовить варенье с его помощью очень просто и легко. Затраты труда и времени минимальные, а результат получается даже лучше, чем при классической варке варенья. Не нужно стерилизовать банки, они проходят стерилизацию в аэрогриле. Абрикосы также не нужно отдельно проваривать, а потом заливать сиропом. Все готовится сразу, одновременно, что помогает сэкономить много времени.

Конечно, в варенье все витамины не могут сохраниться после термической обработки, так часть из них под воздействием высоких температур распадается. Но много витаминов и микроэлементов остается и сохраняется в течение длительного времени, а некоторые, особенно витамин А, лучше усваиваются именно после термической обработки.

Абрикосы очень полезны для нормальной работы пищеварительной системы, сердца, нервной системы. Абрикосы нормализуют работу печени, желчного пузыря, поджелудочной железы. Также употребление абрикосов способствует очищению организма и поддержанию уровня кислотности в желудке на нормальном уровне. Грецкие орехи, которые входят в варенье, содержат также огромное количество полезных веществ и витаминов.

Чтобы приготовить абрикосовое варенье в аэрогриле, вам понадобится:

абрикосы – 1 кг
орехи грецкие – 100 г
сахар – 750 г

Как приготовить абрикосовое варенье в аэрогриле:

1. Абрикосы тщательно моем, отбрасываем на дуршлаг и ждем некоторое время, чтобы вода полностью стекла.
2. Грецкие орехи очищаем от скорлупы. При желании можно начинить абрикосы  грецкими орехами. Для этого нужно аккуратно удалить косточку (ее можно вытолкнуть карандашом, чтобы сам абрикос оставался целым) и вместе нее засунуть четвертинку грецкого ореха. Но если не хочется возиться, то можно просто положить очищенные грецкие орехи, будет тоже очень вкусно.
3. В банки укладываем абрикосы и грецкие орехи. Сверху все засыпаем сахаром и даем настояться около 6 часов.
4. Ставим банку в аэрогриль и стерилизуем в течение 30 минут.
5. Плотно закатываем банки стерилизованными металлическими крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Через сутки ставим в прохладное темное место на хранение.

Абрикосовое варенье в аэрогриле полностью готово. Его можно также кушать сразу после приготовления, вкусовые качества его не меняются.

Всем приятного аппетита!