Макароны с орехами, помидорами и яйцом

Приветствуем фестиваль «Томатина»:
Ярко-красные томаты
На кустах несут дозор.
Приготовим мы салаты,
Скажем: « Вкусный помидор!»

Паста – это по-итальянски макароны. Берите макароны самого высшего качества, из твердых сортов пшеницы. Тогда вы не только насладитесь вкусом блюда, но и не поправитесь.

Для того приготовить пасту с орехами, помидорами и яйцом, вам потребуются:
• Макароны – 200 г
• Помидоры – 4 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сыр твердый тертый – 100 г
• Орехи грецкие рубленые, маслины – по 1 горсти
• Базилик – несколько листочков
• Соль, перец

Как приготовить пасту с орехами, помидорами и яйцом:
1.Макароны отварите согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2.Помидоры ошпарьте кипятком, положите в холодную воду, очистите от кожуры. В сковороде разогрейте масло, нарежьте помидоры, подавите чеснок, освободите маслины от косточек. Положите все это в масло и перемешайте. Через 4 мин. добавьте нарезанные и слегка подавленные орехи и сыр. Поджаривайте еще 2-3 мин.
3.Переложите макароны из дуршлага в соус. Добавьте рубленые яйца и нарезанные листики базилика. Перемешайте и сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!