Тосты с креветочной пастой

Креветки чаще используются как закуска. Однако кроме готовых к употреблению креветок продают и охлажденные, и замороженные свежие креветки, в которых гораздо больше питательных и полезных веществ. Вот из сырых креветок мы сегодня и приготовим тосты с креветочной пастой. Это достаточно простой рецепт, который придется многим по вкусу. Время приготовления – 20 минут, блюдо рассчитано на четырех человек.

Чтобы приготовить горячие бутерброды с креветками, понадобятся следующие ингредиенты:
• креветки королевские – 20 шт.
• хлеб для тостов – 4 шт.
• растительное масло – 40 г
• кунжут – 20 г
• соль – ¼ ч.л.
• яичный белок – 1 шт.
• белый перец молотый – ¼ ч.л.

Тосты с креветочной пастой готовятся так:
1. Разморозим креветки, если это требуется. Очистим сырые креветки, должно получиться около 250 г.
2. Измельчим в блендере королевские креветки до однородной массы.
3. Добавим к креветкам слегка взбитый яичный белок, поперчим и посолим. Хорошо перемешаем и намажем на хлеб для тостов слоем около 4 см.
4. Посыплем сверху кунжутом и разрежем хлеб на треугольнички – с одного тоста должно получиться 4 треугольника.
5. Разогреем на сковороде растительное масло, обжарим тосты: вначале кладем креветочной массой вниз, жарим 3 минуты, затем переворачиваем другой стороной и обжариваем до золотистого цвета.

Необычные тосты с креветочной пастой готовы. Такие горячие бутерброды на ужин удивят ваших домашних, также тосты можно подать и к праздничному столу – думаю, их расхватают моментально! Приятного аппетита!