Раковые шейки образуют оригинальные вкусовые сочетания со многими продуктами. В этом можно убедиться, если приготовить салат из раковых шеек с зеленью и помидорами.
Чтобы приготовить салат из раковых шеек с зеленью и помидорами, необходимы следующие ингредиенты (на 1 порцию)
• 8 вареных раков
• 1 вареное яйцо
• 1/2 помидора
• 1/4 луковицы
• небольшой пучок листьев салата
• майонез с лимонным соком
• смесь перцев
• соль – по вкусу
Салат из раковых шеек с зеленью и помидорами готовится так:
1. Предварительно необходимо охладить все ингредиенты салата.
2. Листья салата вымойте, просушите, порвите руками и выложите на небольшую плоскую тарелку.
3. Яйцо и помидор разрежьте на 4 части.
4. Лук нарежьте соломкой.
5. Раковые шейки освободите от панцирей и удалите внутреннюю жилу.
6. Выложите все ингредиенты на листья салата, посолите, поперчите, полейте майонезом и сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
Достойное применение раковым шейкам в таком салате.За креветками и мидиями мы забыли о раках.Раки раньше были необходимым атрибутом к пиву.Вот сейчас отличный салат получился с раковыми шейками.
Да, Вы правы, они немного потеснились в последнее время
потому что недешево выходит, если покупать в магазинах, а не ловить…
Это да… Сейчас многое стало не таким доступным как раньше
Это получается деликатесный салат, раки обожаю и в салате и летом с пивом!
Классика жанра!
Ни когда не ела раковые шейки в салатах, а ведь они сочные и мясистые. Прекрасный рецепт!
Рецепт понравился. Вот только с раками у нас проблематично.
Да, проблематично не только у вас, но, думаю, любители подобных салатов могут заменить их теми же креветками, мидиями, но, для меня -это всё равно не вариант -это не моё. Оставляю на суд гурманов.
Вкусно наверно)) раков только чистить лень)