Мало кому известно, что 1 июня празднуют не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока. В этот день в каждом доме должна звучать фраза «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!».
Впервые этот праздник предложила Продовольственное и сельскохозяйственное подразделение ООН, и традиция отмечать его появилась во многих странах мира уже с 2001 года. Целью праздника является популяризизация молока и молочных продуктов среди населения, а также знакомство людей с деятельностью, связанной с молоком и молочным производством.
Возникает вопрос – почему этот праздник отмечают именно 1 июня? Все предельно просто – дело в том, что многие страны уже имели традицию отмечать праздник молока, и дата его празднования выпадала на дни, близкие к 1 июня. Именно поэтому решили установить одну общую дату праздника во всех странах. Выбрали для этого события первый день лета – 1 июня.
К 2008 году праздник молока отмечали уже более 40 стран, среди которой была и Россия. В прошлом году в Ростовской области произошло празднование Всемирного дня молока совместно с Международным детским днем. Участвовало более 500 детей с родителями, которым раздавали бесплатно молоко. Порадовали детей и различными представлениями на тему молока со сказочными героями, играми и состязаниями.
Чем же заслужило такое внимание молоко? Еще с давних времен молоко считалось очень полезным, его даже называли источником жизни. Ведь первая пища, которую получаем и мы, и все млекопитающие животные – материнское молоко. Питаясь молоком, мы набираемся сил и растем. Оно нам просто необходимо, ведь молоко содержит необходимые нашему организму жиры, белки, углеводы, аминокислоты, микроэлементы и витамины.
Однако следует знать, что по-настоящему полезным молоком считается свежее, парное молоко. Оно обладает отличными бактерицидными свойствами и содержит около сотни целебных компонентов. Для сохранения этих свойств парное молоко следует охладить, однако они все равно содержатся в молоке не более суток.
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, зачем молоко выдают рабочим на «вредных» производствах? Дело в том, что молоко способно нейтрализовать токсические вещества, радиацию.
Молоко используется и в диетах. Все вещества, содержащиеся в нем, являются легко усваиваемыми. Вечернее молоко считается жирнее утреннего. Что же делать жителям городов, которые о парном молоке могут только мечтать? Как вариант, можно покупать магазинное пастеризованное молоко. Безусловно, не стоит преувеличивать пользу такого молока. Для полноценного питания оно не подходит, но утолить голод таким молоком вполне возможно.
Помимо молока, можно немало написать о пользе иных молочных продуктов, таких как кефир, йогурт и т.д. Кефир, в отличие от молока, оказывает довольно благостное влияние на желудочно-кишечный тракт и в целом на весь организм. Не зря его назначают пациентам, которые только выздоровели, а также детям и пожилым людям. Не менее полезен и йогурт (натуральный), он помогает снять боли и дискомфорт в желудке, нормализует пищеварение и придает силы организму в целом.
Как видим, каждый молочный продукт по-своему полезен, и их можно перечислять бесконечно. В День молока не следует забывать об этом.

Предлагаю следующее меню для обеда во Всемирный день молока. Порадуйте близких неожиданным праздником.

Куриные окорочка под сырно-молочным соусом
Вкусный картофельный гратен
Салат с апельсинами и сыром Фета
Ароматный хлеб на кефире с грецкими орехами
Шоколадный крем-брюле

Куриные окорочка под сырно-молочным соусом станут идеальным основным блюдом. Благодаря грибам они получаются очень сочными. А неповторимый сырно-молочный соус делает блюдо особенно нежным и ароматным.

На гарнир приготовьте нежнейший и вкусный картофельный гратен в молоке.

Отличным дополнением к основному блюду станет неповторимый салат с апельсинами и сыром Фета. Этот божественный салат сможет приятнейшим образом удивить ваших гостей своей свежестью и изумительным вкусом.

А если вы к столу подадите не обычный магазинный хлеб, а ароматный хлеб на кефире с грецкими орехами, приготовленный вами самостоятельно, все сидящие за столом скажут вам «спасибо» за такой особенно мягкий, нежный и необыкновенно вкусный хлеб.

На десерт подайте восхитительный Шоколадный крем-брюле. Любители сладкого и. особенно, шоколада оценят его по достоинству!

Хорошего настроения вам, позитива и вкусных блюд!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Статья опубликована 25.05.2014