Согласно статистике около 40% населения земного шара не представляют себе жизни без чашки кофе по утрам. Этот ароматный и бодрящий напиток манит на кухню полусонных людей в пижамах, чтобы разбудить и дать сил на новые свершения. А ведь когда-то было не так.
Когда-то известный химик-технолог и разработчик продуктов для компании Нестле, Макс Моргенталер, семь с лишним лет корпел в лаборатории над созданием кофейного напитка, который будет полностью растворяться в воде. И вот, 1 апреля 1938 года (совсем не шуточно), состоялась презентация этого напитка. Считается, что эта дата – День Рождения растворимого кофе.
Несмотря на все официальные данные, за 39 лет до этого японский ученый Сатори Като сделал первую чашку растворимого кофе. За некоторое время до этого Като запатентовал технологию производства растворимого чая. Естественно, что ему захотелось испытать ту же технологию и на кофе. Затея удалась, и во время Второй мировой войны Америка купила у Като патент на производство кофе для своей армии. После войны растворимый кофе стал необычайно популярен среди американцев.
В наше время кофе варят из зерен, пьют в растворимом виде, а также готовят самые разнообразные блюда. Рецепты некоторых из них есть и на 1001eda.com:
Телятина в кофейном соусе
Кофе по-льежски
Кофе с мороженым
Горячий шоколад с апельсином
Кофейный брюпо
Отправка данных
Очень интересно было почитать, спасибо.